(중국 인촨=신화통신) 16일 막을 내린 '2023 국제 육류 산업박람회'에 중국 국내외 300여 개 기업이 참가해 양질의 냉동육, 밀키트, 조미료, 기계 장비 등의 상품을 선보였다. 특히 이번 박람회에서 키워드로 떠오른 ▷지리적 표시 ▷정밀?심가공 ▷라이브 커머스를 통해 육류 업계의 새로운 발전 트렌드를 엿볼 수 있었다는 평가다.

◇키워드 1: 지리적 표시

박람회 내 일부 전시 부스에 걸린 '아얼바쓰산(阿爾巴斯山) 양고기', '옌츠탄(鹽池灘)양고기' 같은 문구가 유독 눈길을 끌었다. 이러한 유명 농산물의 지리적 표시를 보고 많은 관람객과 바이어들이 찾았고 시식과 상담이 이어졌다.

브랜드화 발전은 현대 농업의 중요한 지표 중 하나로 꼽힌다. 최근 수년간 닝샤(寧夏)?장시(江西)?산시(陜西)?저장(浙江) 등 지역은 농산물의 지리적 표시 보호 및 활용 수준을 높이고 지역 브랜드 구축 등의 조치를 통해 농업 브랜드화 발전을 추진하고 괄목할 만한 성과를 거뒀다. 이를 반영하듯 박람회 기간 우수한 품질의 유명 육류 제품 브랜드 효과가 충분히 드러나 많은 관람객과 바이어들의 이목이 쏠렸다.

업계에서는 식품 품질에 대한 관심이 점차 높아지면서 농산물의 지리적 표시 등에 대한 소비자 인식이 확대되고 있다고 진단한다.

◇키워드 2: 정밀?심가공

이번 박람회 기간 밀키트가 많은 관심을 받았다. 박람회 현장에서는 매운 양고기 튀김, 다진 소고기, 소금에 찐 비둘기 등 다양하고 지역적 특색이 듬뿍 담긴 특색 밀키트 상품이 많은 전시 참가자의 눈길을 사로잡았다.

짧은 산업사슬과 낮은 부가가치는 그간 많은 지역의 농업 발전이 직면한 공통된 문제로 여겨졌다. 이에 중국 각지에서는 농산물의 정밀?심가공을 적극 발전시켰고 특히 육류 산업 발전 추진에 고무적인 성과를 가져왔다.

박람회에 참석한 많은 업계 관계자는 소비자의 식생활 수요가 변화함에 따라 밀키트 산업이 전에 없던 큰 발전의 기회를 맞이했다며 이는 농산물 정밀?심가공의 중요한 발전 방향을 대표하고 있다고 입을 모았다. 

청치(程琦) 타오톈(淘天)그룹 식품신선발전부 사장은 간편화가 최근 수년간 온라인 신선식품 소비의 주요 트렌드며 젊은이들뿐 아니라 많은 중장년층도 밀키트 제품을 선호하고 있다고 설명했다.

◇키워드 3: 라이브 커머스

"현장에는 샘플이 많지 않으니 마음에 드신 제품은 사이트에서 온라인 주문도 가능합니다."

고객의 편의를 위해 박람회 현장에서 라이브 커머스를 함께 진행하는 전시 업체도 적지 않았다.

박람회에 참가한 닝샤닝산위안(寧?源)농목과학기술회사의 라이브 커머스 방송실에서 한 마스터가 양고기의 품질과 풍미의 장점 및 구매 혜택을 설명하자 현장의 열기가 뜨겁게 달아올랐다. 

양춘링(楊純靈) 회사 당지부 부서기는 지난해 회사 매출액이 1억7천700만 위안(약 313억원)이었고 그중 전자상거래 매출액이 1억1천100만 위안(196억원)으로 집계됐다고 소개했다. 이어 "지난해 회사 온라인 하루 매출 최고액이 226만 위안(3억9천970만원)에 달했고 하루 동안 3천 마리에 가까운 양이 판매됐다"고 덧붙였다.

선양류징셴(瀋陽劉敬賢) 식품공급사슬관리회사의 한 관계자는 온라인 판매가 생산자와 소비자를 효과적으로 연결해 주기 때문에 업계의 발전 트렌드로 자리 잡았다며 온라인 판매 채널을 확장하려는 육류 기업이 점차 많아졌다고 강조했다.