국립공주대학교식품공학과는 대학정보공시 사이트인 대학알리미에서 발표한 2020년 졸업생 취업률을 분석한 결과 식품공학 관련학과 중 충청권 최상위를 기록했다고 밝혔다.

대학정보공시센터의 2020년 졸업생 취업률 자료에 따르면 공주대학교 식품공학과는 취업률 70.0％로 전국 4년제 대학 졸업자 취업률 평균인 65.1％를 상회하는 결과이다.

전국적으로 식품공학 관련학과는 65개가 있는데 공주대 식품공학과는 이 중 11위에 해당하는 취업률을 기록했으며, 충남, 충북, 대전, 세종 등 충청권에 소재하고 있는 15개 대학 식품공학 관련학과 중에서 최상위의 높은 취업률을 나타냈다.

또한 전국 국립대에 속한 관련학과 25개 중에서는 6위에 해당한다.

특히 충청권에는 공주대학교뿐 아니라 충남대, 충북대, 교통대 등에 국립대 식품공학 관련 학과가 설치돼 있는데, 이들 학교 취업률보다 10％ 이상 높은 차이를 보여 명실공히 충청권 최상위 학과로 도약하고 있음을 보여주고 있다.

박윤제 공주대학교 식품공학과장 교수는 "이러한 우리 학과의 우수한 취업률은 식품공학 분야에 특화된 탁월한 교육시스템과 학과 교수들의 열정, 지속적인 산학협력 활동의 결실이며, 공주대학교 식품공학과는 식품 기업이 많은 충청권의 우수인력 공급원으로서 충청권 최고학과로 지속해서 성장해 나갈 것이라"고 말했다.

실제로 공주대학교 식품공학과의 탁월한 취업률 성과는 수년간 지속해 온 공주대 식품공학과의 노력과 국립대학육성사업과 대학혁신지원사업 등 다양한 사업을 통한 지원이 축적된 결과이다.

공주대학교 식품공학과는 재학생들의 실력향상을 위해 매 학기 최신기술을 탐색할 수 있도록 식품전시회 참관, 유관기관 현장 견학 및 최신 기술 특강 등을 실시하고 있으며, 관련 교육인 HACCP 팀장 교육, ISO 22000 교육도 필수적으로 진행하고 있다.

또한 필수 자격증인 위생사, 식품기사 자격증 취득을 지원해 해마다 높은 합격률을 보여주고 있으며, 기업과 연계한 캡스톤디자인, 현장실습 등으로 학생들의 취업 시 높은 직무적합도를 보여주며 관련 기업으로부터 좋은 평판을 얻고 있다.

그 외에도 실험실습을 위한 2개의 학과동아리를 운영함으로써 학생들의 자율적이고 창의적인 실험을 통해 현장 능력을 향상하고 있다.

한편 공주대학교 식품공학과는 지역 식품기업과의 협력하에 특성화고 졸업자를 대상으로 한 재직자특별전형 주말과정 학과를 천안캠퍼스에서 운영 함으로써 특성화고 졸업자가 중소·중견기업의 핵심 인력으로 성장할 수 있는 기회도 제공하고 있다.