전라남도는 5월 31일 나주시 소재 산업체에서 도·시군 위생부서, 감염병 부서와 합동으로 식중독 발생 현장대응 모의훈련을 실시했다고 밝혔다.

이번 훈련은 산업체 급식으로 다수 인원이 식중독 의심 증상을 보이는 상황을 가정하고, 산업체 관계자, 도·시군 신속대응반 등 50여 명이 참여했다.

주요 내용으로 ▲식중독 발생 상황 보고 ▲관계기관 간 신속한 전파 및 현장출동 ▲식중독 원인·역학조사 실시 ▲급식시설 소독 및 조리종사자 교육 ▲식중독 사후 조치 및 대책 회의 등이 진행됐다.

특히 올해는 유례없는 폭염이 예상됨에 따라 식중독 발생 시 환경·인체 검체 채취 요령과 원인 역학조사 방법 등에 대한 훈련을 중점 추진했다.

또 전남도와 시군, 기업체는 훈련을 통해 유기적인 공조 체계를 유지하고, 여름철 급식 관리 부주의로 인한 식중독 발생 시 신속·정확하게 대처해 확산을 방지하기로 했다.

나소영 전남도 식품의약과장은 “식중독 예방관리 강화를 위해 관계기관과 협력체계를 유지하고, 식품안전관리에 힘쓰겠다”며 “안전한 음식 제공을 위해 음식업소 800개소에 식중독 예방진단 컨설팅을 실시하는 등 식중독 제로화에 최선을 다하겠다”고 말했다.

전남도는 식재료 공급업체, 행락지 음식점, 김밥·도시락 판매업소, 어린이집과 사회복지시설, 산업체 등을 대상으로 식중독 예방 지도와 위생점검을 연중 실시하고 있다.